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优质食品级香料2.3丁二酮 双乙酰 高品质厂家直销 可定制生产

价格
起批量
44.50
30千克
商品货号
7184524
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大量收购氢氧化钾,氢氧化钠(固体,液体)

中文名称:2,3-丁二酮

  英文名称:2,3-Butanedione

  中文别名:双乙酰;丁二酮;2,3-丁烷二酮

  英文别名:DIACETYLE; Biacetyl; Diacetyl; butane-2,3-dione

  MDL:MFCD000[1]08756  

  CAS号:431-03-8

  分子式:C4H6O2

  分子量:86.0892

1. 性状:浅黄绿色油状液体。有苯醌的气味,极稀的水溶液有特殊的白脱油香。蒸气有似氯气味。

  2. 相对密度(g/mL,18.5/4℃):0.9808

  3.相对密度(20℃,4℃):0.980818.5

  4. 熔点(oC):-1.2

  5. 沸点(oC,常压):88~89

  6. 常温折射率(n20D):1.3951

  7. 折射率(18oC):1.3933

  8. 闪点(oC):7

  9. 比旋光度(o):未确定

  10. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-2104.4

  11. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) :-327.1

  12. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-2065.7

  13. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1):-365.8

  14. 临界温度(oC):未确定

  15. 临界压力(KPa):未确定

  16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

  17. 爆炸上限(%,V/V):未确定

  18. 爆炸下限(%,V/V):未确定

  19. 溶解性:能与乙醇和乙醚混溶,溶于约4份水。

 主要用途

  1.主要是用于配制食品用香精,是奶油香精的主要香料,也可用于牛奶、乳酪及其他一些香味中。如在浆果、焦糖、巧克力、咖啡、樱桃、香荚兰豆、蜂蜜、可可、果香、酒香、烟香、朗姆、坚果、杏仁、生姜等等。还可微量用于化妆用鲜果香或新型香精中。用作溶剂、有机合成中间体。2. 也可用作明胶的硬化剂。是鉴定镍的重要试剂。

详情内容
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